Fan alle bieren bin ik bang dat gjin styl safolle profitearre hat fan it ferhege bewustwêzen fan sûnens as Gose.Foar de jierren '90 wisten in pear minsken oer Gose, in Dúts soer bier op smaak mei koriander sied en sâlt.Mar yn 2017 hiene 90 brouwerijen har oanmeld foar de kategory GABF Oktoberfest Gose, en yn 2018 wie dat oantal tanommen nei 112.
Boston Beer Company wie nei alle gedachten ien fan de earste brouwerijen te meitsjen "herstel" in ferkeappunt foar Gose.Gose hat in leech alkoholgehalte, meastentiids 3,8% -4,8%, en kin elektrolyten oanfolle troch swit, wêrtroch Gose de "Gatorade fan bier."Tidens de Boston Marathon fan 2012 besocht de Boston Beer Company Gose te assosjearjen mei sport.Se hawwe yntrodusearre in tapbier neamd 26,2 Brew (betsjut 26,2 miles foar de maraton), dat is allinnich beskikber op bars en restaurants lâns it spoar.
Yn 2019 hat Boston Brewing Company it resept oanpast om 26.2 Brew te lansearjen yn flessen, blikjes en vaten, en dit jier lansearre it in 10e jubileumedysje.Se hawwe sels in bedriuw oprjochte om it bier te promoatsjen mei de namme Marathon Brewing Company.
Shelley Smith, R&D en ynnovaasjemanager by Boston Beer Company, is sels in betûfte maraton en triatleet foar froulju."Wy fregen de dravers wat foar bier se nei de race drinke woene," sei se.Shelley is fan betinken dat de drinker is oars as oare ambachtlike bier drinkers, sadat se spesifyk In nij bedriuw wurdt foarme en sponsore ferskate maraton.
De histoaryske ferzje fan 26.2 Brew brûkte rôze Himalaya-see sâlt yn plak fan gewoane tafelsâlt, in praktyk populêr ûnder Amerikaanske brouwers.Bygelyks, Perzysk blau sâlt út Iran en Pakistan, Tahitian vanille sâlt mei vanille smaak, en spruce tip sâlt mei plant smaak.Guon spesjale sâlten befetsje spoare-eleminten, mar de ynhâld is heul leech, mar de priis is heech, en de wearde dy't it bringt is benammen foar marketing.
Sam Calagione, oprjochter fan Dogfish Head Brewery, is in grutte fan fan Dútske soere bieren, en hy beskriuwt syn SeaQuench Ale as it rapst groeiende bier fan it bedriuw.Swarte limoen, limoen sap en see sâlt wurde brûkt yn dizze wyn, dat is in blend fan Keulen, Gose en Berlin Sourwheat.Sam fertelde ienris The New York Times dat doe't hy syn búk opmurken, hy begon in ljocht bier te brouwen, en dizze SeaQuench Ale hat mar 140 calorieën.Sam sei ek dat hy fysiolooch Bob Murray rieplachte doe't hy de wyn ûntwurp, en waard advisearre om it diuretyske effekt fan 'e 4,9% alkoholynhâld te ferminderjen troch ekstra mineralen oan it bier ta te foegjen mei seesâlt.
Foar Sam wie SeaQuench Ale krekt it begjin, en Dogfish Head lansearre letter in folsleine saak Off Centered Activity, 9 fan 'e 12 blikjes SeaQuench Ale, en 3 blikjes leechkalorie bier.De oare trije bieren binne Slightly Mighty IPA mei mar 95 calorieën, SuperEIGHT mei 6 fruit, quinoa en Hawaiian see sâlt, en Namaste Belgyske weet.Sam sei dat it alkoholgehalte fan dizze bieren tusken 4,6% en 5,2% is, dat is de bêste ferhâlding.
Hoewol in protte merken Gose en ferskate leech-alkoholbieren brûke om de oandacht fan sportfanaten te lûken, hat de US NATA (National Sports Protection Association) yn 2017 dúdlik makke dat it net oanmoedige wurdt om dranken te drinken mei in alkoholgehalte fan mear as 4%.Oefenje fluids.
Miskien gewoan it brûken fan Gose direkt as in "sportdrank" is net sa sûn as jo tinke.
Post tiid: Aug-26-2022