Bliid mei jo te praten oer brouwerijprojekt, wy wolle graach mear prate oer brouwerij en hoe't jo de juste apparatuer foar jo kinne kieze.
By it selektearjen fan in brouwerij binne d'r ferskate ferskillende tankkonfiguraasjes beskikber op 'e merke.
1.Wat binne de kombinaasje fan brouwerij of brouwerij?
Brew House is de kombinaasje fan brouwerijen.Brouwerijen binne troch it proses fan mingen, fermentaasje en opslach om it doel fan wetterbehandeling te berikken, wêrtroch bier lekker en fiedend wurdt.Dizze apparatuer befettet mash tuns, lauter tuns, tsjettel Whirlpool en fermenters.
2-Vessel Brewhouse, hyt wetter tank is ekstra ien skip.
Mash / Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool
Mash / tsjettel + Lauter / Whirlpool
3-Vessel Brewhouse, hyt wetter tank is ekstra ien skip.
Mash / Kettle + Lauter + Whirlpool Tank
Mash / Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool kombinaasje
Hyt wetter tank is in ekstra ien skip yn brouwerij systeem, dat sil tariede it hyt wetter fan tefoaren om te soargjen dat der genôch wetter foar mashing yn en sparging etc, dat is hiel wichtich foar trochgeande brouwen.HLT wurdt ek brûkt foar hyt wetter recycling nei wort koeling.
2. Ferskil fan ferskillende skip brouwerij:
1.Brewing tiid: 2 skip nedich 12-13hours foar 2 batches, 3 skip nedich 10-11 oeren foar 2 batches.
Jo kinne sa'n 1-2 oere besparje om skjin te meitsjen en oaren te dwaan.
2.Invest kosten: it is fansels 3 skip systeem is djoer as 2 skip omdat it hat tafoege in tank en mear pipen.
3.Brewing proses: se hawwe ferskillende brewing proses te brouwen mear typecal bier.3 skip systeem is populêrder yn Jeropeeske contries foar tradisjoneel bier, dy't pre-boiling tiid sil wêze langer yn mash tun te meitsje mear stof út;2-skipsysteem is makliker te betsjinjen en te brouwen en populêr yn Amearika, Austrilia en oaren.
4.Brewing gewoanten: Different brouwer lykas differnt brouwerij systeem hinget ôf fan hokker type bier se brew.
5.Brewing Space: 3 skip sil nimme mear romte as 2 skip fansels.
6. Takomstige brouwerij-útwreiding: it is mear mooglik om de brouwerij út te wreidzjen foar 3-skipsysteem, allinich om in ekstra whirpool ta te foegjen om it út te wreidzjen nei 4-skip om brouwtiid te besparjen.
As it giet om it kiezen fan de juste brouwapparatuer, sjogge wy nei in protte faktoaren:
1. hoefolle brouwerij apparatuer silst nedich?
2.wat foar bier brouwst?
3.hoefolle romte jo moatte brouwen?
4.miskien it wichtichste - jo budzjet?
3. Us suggestjes:Jo koenen dwaan lykas oaren diene en begjinne mei in twa skippen systeem dat is ûntworpen om in tredde op in letter datum te akseptearjen.As nije brouwerij sille jo wierskynlik net trije en fjouwer kear deis brouwe.Foar twa brouwerijen deis is in systeem mei twa skippen prima en jo soene yn 10-11 oeren maklik moatte kinne dûbele batch.Dat wie it gefal mei de measte mikrobrouwerijen.
Nei ien of twa jier ûntwikkele en ree om brouwerij út te wreidzjen, kinne jo in ekstra draaikolk tafoegje oan it brouwen fan regelmjittich triple batch per brouwtiid.Dit duorret sa'n 11-12 oeren ynklusyf skjinmeitsjen CIP.Dat it ekstra skip lit ús ien mear batch per dei yn sawat deselde tiid.
Hoopje dat dit helpt!
Post tiid: Apr-15-2023