Brouwerijdiel is it wichtichste diel yn 'e hiele brouwerij, dy't direkt relatearre is mei de wort en bierkwaliteit.Wy wurke út de
brewhouse systeem mei hegere, mar fleksibele standert, dy't past by de eask fan ferskate bieren.Underwilens hawwe wy mear ferskillende styl nei de foarkar fan brouwmasters en lokale regeljouwing út ferskate lannen.
Wy skele ek oer hoe't jo it brouwerijsysteem soepel meitsje kinne en de mooglikheid fan ûnderhâld ferleegje om te soargjen dat alle kliïnten maklik brouwje kinne dwaan lykas har ferwachtsje en resept.
Lykas ús siedende tsjettel, de foardielen lykas hjirûnder:
1.Boiling tsjettel: It ûntwerp fan 'e ketelvolumint is basearre op it 1360L wort foar siedende, 1200L effektyf folume as foarbyld, en it gebrûksvolume is 65%.Om't de wortkonsentraasje yn it bûtenlân relatyf heger is, sil de foarm in protte oerfloedich wêze by it sieden.Om foar te kommen dat skom oerstreamt út 'e tsjettel tidens it siedende proses, brûke wy de twongen sirkulaasjefunksje om de ferdampingssnelheid te ferbetterjen om te garandearjen dat de ferdampingsrate 8-10% is en de siedende yntensiteit ferbetterje.De DMS-situaasje en de ynhâld binnen 30PPM, it sil de waarmteladen ferminderje en de stabiliteit fan 'e wortchroma garandearje en de wort Maillard-reaksje foarkomme.
2.For Condensor systeem: De siedende tsjettel oannimme stoom kondensaasje herstel systeem, it sil helpt te ferbetterjen it wetter herstel en bewarje it wetter en elektryske conbumption yn hiele brouwerij.De herstellen fan hytwettertemperatuer om 85 ℃, en hytwetterherstelkapasiteit op 150L foar elke batch;Dat betsjut dat it de elektryske 18kw fan 'e wettertemperatuer sil besparje fan 25-85 ℃.
It algemiene ûntwerp fan elk projekt past by de eask fan 'e basisbrouwerij fan elke klant en goed kombineare mei elk spesjaal fersyk.Wy fine de bêste besparring op gas, elektrisiteit en wetter etc en ferleegje it ûnderhâld fan systeem om te soargjen dat alle kliïnten de bêste kosten-effektive situaasje hawwe.
Pls fiel jo frij om kontakt op te nimmen mei Alston brew as jo mear details wolle.
Tsjoch!!
Post tiid: Sep-11-2023