Homebrewing bier op in nano skaal iepenet de mooglikheid foar spesjaliteit ambachtlike brouwers om te eksperimintearjen mei unike yngrediïnten en smaken op in lyts produksje systeem foardat mooglik opskaling nei gruttere kommersjele brouwen.It opsetten fan in 1-3 barrel nano-brouwerij lit kreative frijheid tastean sûnder grutte kapitaalynvestearring.Gids foar nanobrouwerijapparatuer beslacht wichtige oerwagings foar it ûntwerpen en betsjinjen fan in nanobrouwerij.
Nano Brewery Equipment Types
De kearnkomponinten fan in nano-brouwerij omfetsje:
| UITRUSTING | BESKRIUWING |
| Mash Tun | Konvertearret mashed nôtzetmeel yn fermentable sûkers |
| Lauter Tun | Skiedt swiete wort fan ferbrûkte nôt |
| Brouwketel | Boals wort mei hop foar aroma / bitterheid |
| Fermenter | Fermentearret swiete wort yn bier |
| Britske Tank | Carbonates / wiskje bier foardat tsjinje |
| Glycol Chiller | Koelt wort fluch foar pitching gist |
| Piping | Ferfiert floeistoffen tusken skippen |
| Control Panel | Hânlieding as automatisearre temperatuer / timing kontrôle |
300L biergistingstank
Ynstallaasje & Operaasje Begelieding
Wichtige oerwagings foar it ynstallearjen en betsjinjen fan in nano-brouwerij:
| FAZE | AKSJES |
| Ynstallaasje | Floor ôfwettering, glycol / stoom rigels, elektryske, sanitair, fentilaasje, feiligens apparatuer |
| Initial Brews | Reseptûntwikkeling, oanpassing fan wettergemy, fermentaasje folgjen, kwaliteitskontrôle |
| Trochrinnende produksje | SOP's foar skjinmeitsjen / sanitaasje, laboratoariumtesten, rekordhâlding, gistpropagaasje |
| Ûnderhâld | Pakkingen, o-ringen, pompen, dichtingen, kleppen, glycol |
| Problemen oplosse | Problemen mei ûngemakken, fersmoarging, konsistinsje |
300L brewpub systeem
Oanfoljende apparatuer kin wêze:
Grist Case - Hâldt / feeds nôt
Molen - ferplettert moutkern
Whirlpool Unit - Settles hop / coagulants
Heat Exchanger - Cools hot wort fluch
Luchtkompressor - drukt fermenters
Filter - Ferklearje / sterilisearje bier
Kegs - Serves einprodukt
Nano brouwerij apparatuer Sizing oerwagings
By it ûntwerpen fan in nanobrouwerij binne wichtige faktoaren dy't de grutte en yndieling fan apparatuer bepale:
| PARAMETER | TYPISKE RANGES |
| Batch Grutte | 1-3 barrel (BBL) = 31-93 gallons |
| Jierlikse produksje | ~100-500 BBLs |
| Tasting Room Grutte | 50-150 persoan kapasiteit |
| Facility Footprint | 500-1500 sq ft |
| Boil Kettle Grutte | 3-5 BBL |
| Fermentation Tanks | 3-5 ienheden op 3 BBL |
| Britske Tanks | 1-3 ienheden op 3 BBL |
| Glycol Chiller Grutte | 5-10 pk |
| Elektryske Supply | 15-30 kW, 220-480 V |
Layout opsjes
Standert konfiguraasjes foar nano-brouwerij omfetsje:
Linear - Equipment yn rige
L-foarm - Effisjinsje foetôfdruk
Cluster - Groepearre skippen
Multi-nivo - Besparje flierromte
Oanpassing
Wylst 1-3 BBL nano-systemen turnkey beskikber binne, kinne oanpassing:
Unike skipfoarmen / maten
Spesjalisearre apparatuer lykas iepen fermenters
Match brouwerij design estetyk
Post tiid: Dec-18-2023