Beskriuwing
In kommersjeel automatisearre brouwsysteem is in technologysk avansearre oplossing ûntworpen om it brouwproses op kommersjele skaal te ferienfâldigjen en te optimalisearjen.
Wylst tradisjonele brouwmetoaden in protte hânwurk en presyzje fereaskje, streamline dizze moderne systemen it proses mei automatisearring en ferfine technology.
D'r binne in pear essensjele komponinten fan dizze systemen:
Control Panel: Dit is it brein fan 'e operaasje.Mei touchscreen-ynterfaces kinne brouwers ynstellingen maklik oanpasse, fermentaasjetemperatueren kontrolearje, en mear.
Automatisearre Mashing: Yn stee fan it manuell tafoegjen fan korrels, docht it systeem it foar jo.Dit soarget foar konsistinsje yn elke batch.
Temperatuerkontrôle: Precise temperatuerkontrôle is krúsjaal by brouwen.Automatisearre systemen jouwe krekte temperatuerregeling troch it hiele proses.
Histoarysk wie it brouwen in sekuer en arbeidsintensyf proses.
De ynfiering fan automatisearring yn it brouwen hat it proses net allinich ferienfâldige, mar hat it ek konsekwinter makke, en soarget derfoar dat elke partij bier itselde smakket.
Ien fan 'e primêre foardielen fan it brûken fan in automatisearre brouwsysteem is de reduksje fan manuele flaters.
Bygelyks, oerkokende of ferkearde temperatueren kinne de smaak fan it bier negatyf beynfloedzje.Mei automatisearring wurde dizze risiko's signifikant minimalisearre.
It gebrûk fan kommersjele automatisearre brouwerijsystemen is no wiidferspraat ûnder moderne brouwerijen, mei as doel om te foldwaan oan groeiende fraach, produktkonsistinsje te garandearjen en har operaasjes te streamlynjen.
Features
Kommersjele automatisearre brouwsystemen hawwe revolúsjonearre de manier wêrop bier op grutte skaal wurdt produsearre.
Dizze systemen binne foarsjoen fan tal fan funksjonaliteiten ûntworpen om it brouwproses effisjinter, konsekwinter en skalberber te meitsjen.
Mashing: Ien fan 'e meast krityske stappen yn it brouwen is masjen.It systeem mingt de kerrels automatysk mei wetter op de juste temperatuer.
Dit proses hellet de sûkers út de kerrels, dy't letter fermentearre wurde ta alkohol.
Siedend: Post mashing, de flüssigens, bekend as wort, wurdt kocht.Automatisearre systemen soargje derfoar dat dit siedend bart by de krekte temperatuer en doer nedich foar it spesifike bier dat wurdt produsearre.
Fermentaasjemonitoring: It fermentaasjeproses kin finicky wêze.Te waarm of te kâld, en de hiele partij kin ferneatige wurde.
Automatisearre systemen kontrolearje kontinu de fermentaasjetanks, oanpasse de temperatuer as nedich om optimale gistaktiviteit te garandearjen.
Reiniging en sanitaasje: Nei it brouwen hat de apparatuer in grouwe skjinmeitsjen nedich om kontaminaasje fan folgjende batches te foarkommen.
Automatisearre systemen komme mei yntegreare skjinmakprotokollen dy't soargje dat elk diel fan it systeem effisjint wurdt skjinmakke en sanearre.
Kwaliteitskontrôle en gegevensanalyse: Avansearre systemen yntegrearje no sensoren dy't ferskate parameters kontrolearje by it brouwen.
Dizze gegevenspunten binne krúsjaal foar it behâld fan konsistinsje oer batches en foar trochgeande ferbettering.
Derneist kinne realtime gegevensanalyses brouwers fuortendaliks warskôgje foar alle problemen, wêrtroch rappe yntervinsjes kinne wurde.
De automatisearring fan dizze funksjes soarget net allinich foar in hegere kwaliteit fan bier, mar lit brouwerijen ek effisjinter operearje, fergrieming ferminderje en profitabiliteit ferheegje.
Standert opset
● Grain handling: hiele nôt ôfhanneljen ienheid ynklusyf mûne, malt oerdracht, silo, hopper etc.
● Brouwerij: trije, fjouwer of fiif skippen, de hiele brouwerij-ienheid,
Mash tank mei boaiem roer, paddle type mixer, VFD, mei stoom condensing ienheid, druk en lege flow fentyl.
Lauter mei raker mei lift, VFD, automatyske nôt trochbrocht, wort sammelje pipen, Milled sieve plaat, Ynstallearre mei druk fentyl en lege flow fentyl.
Ketel mei steam ferwaarming, steam condensing unit, Whirlpool tangent wort innlop, ynterne kachel foar optional.Ynstallearre mei druk fentyl, lege flow fentyl en foarm sensor.
Brewhouse-pipelinen mei pneumatyske flinterkleppen en limytskeakel om te ferbinen mei HMI-kontrôlesysteem.
Wetter en stoom kontroleare troch regelklep en ferbine mei kontrôlepaniel om it automatyske wetter en stoom yn te berikken.
● Kelder: Fermenter, opslach tank en BBT's, foar fermentaasje fan ferskate soarten bier, allegear gearstald en isolearre, Mei kat kuiers of mannichfâldich.
● Cooling: Chiller ferbûn mei glycol tank foar cooling, Ice wetter tank en plat cooler foar wort cooling.
● CIP: Fêst CIP-stasjon.
● Control systeem: Siemens S7-1500 PLC as de basis standert, dit is mooglik om te dwaan programmearring as it nedich is.
Software sil wurde dield mei kliïnten mei de apparatuer tegearre.Alle elektryske fittings oannimt wrâldferneamd merk.lykas Siemens PLC, Danfoss VFD, Schneider ensfh.
